主料:
桂圆适量，
莲子适量，
大米适量，
高粱米适量，
黑米适量大麦米适量红枣适量黑麦仁适量
辅料:
红高粱适量桂圆莲子粥的做法步骤
1.准备食材共两百克左右量，干桂圆去壳6个，莲子10个，半个大拇指大小红枣6，大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量
2.淘洗两次，滤干水
3.放入高压电饭煲煮锅中，加入五到六倍食材体积的水，开启煲粥功能，一键搞定
4.放置温热搅拌一下就会变得粘稠，加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食，可当甜品冷食，再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了
小窍门&温馨提示
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合
TAGS：
粥 家常菜 桂圆
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